VI
ENVIประเทศไทย
Đặt Bàn
×
Welcome to thai siam kitchen
Ẩm thực thái

Tại Sao Người Thái Lại Dùng Tôm Khô và Đậu Phộng Trong Hầu Hết Các Món Gỏi?

Ẩm thực Thái Lan luôn gây ấn tượng mạnh bởi sự hòa quyện tinh tế của các hương vị chua, cay, mặn, ngọt và béo. Trong vô số món ăn làm nên tên tuổi, các món gỏi Thái (Yam) nổi bật với sự tươi mát, kích thích vị giác.

Tại Thai Siam Kitchen, chúng tôi hiểu rằng tôm khô và đậu phộng không chỉ là thói quen, mà là cả một nghệ thuật ẩm thực sâu sắc nhằm tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị umami đậm đà và độ giòn bùi khó cưỡng.


 

  1. Tôm Khô - “Ông Hoàng” Umami Của Biển Cả

Tôm khô, một nguyên liệu tưởng chừng đơn giản, lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc định hình hương vị của gỏi Thái. Nó mang đến một lớp umami (vị ngọt thịt tự nhiên) sâu sắc, khó có thể thay thế.

Vị mặn nhẹ tự nhiên cùng chút dai dai của tôm khô không chỉ làm tăng độ đậm đà cho món ăn mà còn bổ sung một sắc thái vị biển tinh tế. Điều này đặc biệt thấy rõ trong các món như Gỏi Đu Đủ Truyền Thống (G03) hay Gỏi Đu Đủ Tôm (G01) tại Thai Siam Kitchen, nơi tôm khô góp phần tạo nên chiều sâu hương vị đặc trưng, đánh thức mọi giác quan.

  1. Đậu Phộng - “Nàng Thơ” Giòn Bùi, Thơm Nức Mũi Của Đậu Phộng

Bên cạnh tôm khô, đậu phộng rang giã nhỏ là "người bạn" không thể thiếu. Vai trò của đậu phộng đa dạng hơn bạn nghĩ đấy: 

Đầu tiên, nó cung cấp một độ giòn bùi, tan chảy trong miệng, tạo nên sự tương phản thú vị với các nguyên liệu mềm hơn như đu đủ bào sợi hay thịt.

Thứ hai, đậu phộng mang đến vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng, giúp cân bằng hoàn hảo các vị chua, cay, mặn, ngọt mạnh mẽ của nước sốt gỏi. Mùi thơm của đậu phộng rang còn làm dậy lên sự hấp dẫn tổng thể, khiến món ăn trở nên phong phú và lôi cuốn hơn.

Bí Quyết Từ Bếp Nhà Khun Mae: Tỉ Mỉ Trong Từng Nguyên Liệu 

Tại Thai Siam Kitchen, chúng mình không chỉ trộn đại đâu!

  • Tôm khô: Được tuyển chọn loại ngon, sạch, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.

  • Đậu phộng: Phải là loại rang mới mỗi ngày để giữ được độ thơm giòn nhất.

Sự kết hợp này chính là ký ức về gian bếp ấm áp của bà Khun Mae, nơi mỗi món ăn đều được chăm chút bằng tất cả tình yêu thương dành cho gia đình.

 Ghé Thai Siam Kitchen Thử Ngay "Cặp Đôi Hoàn Hảo" Này! 

Nếu đã lỡ 'va' phải sự hấp dẫn này thì ghé Thai Siam Kitchen ngay thôi. Đội ngũ Khun Mae luôn sẵn sàng phục vụ tại các chi nhánh sau đây:

 Tại Đà Nẵng (#MonNgonDaNang):

  • Chi nhánh Hải Châu: Tầng 2, Indochina Riverside, 74 Bạch Đằng.

  • Chi nhánh Liên Chiểu: Tầng 3, MM Super Centre, 167 Nguyễn Sinh Sắc.

 Tại TP. Hồ Chí Minh (#MonNgonTPHCM):

  • Chi nhánh Tân Mỹ: 313 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Mỹ, Quận 7.

  • Chi nhánh Tân Thuận: 547 Huỳnh Tấn Phát, Phường Tân Thuận, Quận 7.

  • Chi nhánh Thủ Đức: 188 Đường Võ Văn Ngân, Phường Thủ Đức, TP. Thủ Đức.

[XEM THỰC ĐƠN ĐẦY ĐỦ] | [ĐẶT BÀN NGAY]

Lưu ý: Giá trên thực đơn chưa bao gồm thuế VAT.

“Thai Siam Kitchen luôn chào đón bạn bằng sự nồng hậu và chân thành nhất, như chính không gian bếp nhà thân thuộc”

 

Tin liên quan

    Đặt Bàn

    Zalo