Hành trình khám phá Thai Culinary Tourism tại Bangkok

Cảm hứng ẩm thực mới cho Thai Siam Kitchen

Tháng 3/2026, chúng tôi có dịp tham dự THAIFEC HOREC ASIA tại Bangkok – một trong những sự kiện lớn của ngành nhà hàng và khách sạn trong khu vực. Nhưng điều khiến chuyến đi trở nên đặc biệt không chỉ nằm ở triển lãm, mà còn ở hành trình khám phá ẩm thực Thái Lan ngay tại “thủ đô ẩm thực” của châu Á.

Bangkok từ lâu đã được biết đến là một trong những thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới. Đi dọc các con phố, từ những quầy street food nhỏ đến các nhà hàng nổi tiếng, đâu đâu cũng có thể cảm nhận được sự phong phú và sống động của văn hóa ẩm thực Thái.

Đối với đội ngũ của Thai Siam Kitchen, chuyến đi này là cơ hội quý giá để tìm hiểu sâu hơn về tinh thần thật sự của Thai cuisine – không chỉ là món ăn, mà còn là văn hóa, trải nghiệm và câu chuyện.

Thai Culinary Tourism – Khi ẩm thực trở thành trải nghiệm du lịch

Thái Lan là một trong những quốc gia thành công nhất trong việc biến ẩm thực thành một phần của chiến lược du lịch quốc gia, thường được gọi là Thai Culinary Tourism.

Du khách đến Thái Lan ngày nay không chỉ tham quan các địa danh nổi tiếng mà còn tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực đặc trưng như:

• Khám phá các khu chợ đêm và street food nổi tiếng
• Tham gia tour ẩm thực bằng tuk-tuk
• Học nấu món Thái tại các cooking school địa phương
• Trải nghiệm các nhà hàng đạt Michelin Guide

Chính sự kết hợp giữa ẩm thực, văn hóa và trải nghiệm địa phương đã khiến Bangkok trở thành một trong những thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới.

Ẩm thực hiện đóng góp khoảng 20% tổng doanh thu du lịch của Thái Lan, và chính phủ đặt mục tiêu nâng con số này lên 25% trong những năm tới.

Ẩm thực Thái – “Soft Power” của quốc gia

Một điều thú vị là Thái Lan đã sớm nhận ra sức mạnh của ẩm thực như một công cụ quảng bá văn hóa.

Từ năm 2002, Chính phủ Thái Lan triển khai chương trình Global Thai Restaurant, nhằm thúc đẩy việc mở nhà hàng Thái trên toàn thế giới. Nhờ đó, hiện nay có khoảng 17.000 nhà hàng Thái hoạt động trên toàn cầu, giúp đưa hương vị Thái Lan đến với thực khách ở khắp nơi.

Bên cạnh đó, chương trình Thai SELECT cũng được triển khai để chứng nhận các nhà hàng Thái ở nước ngoài đạt chuẩn về hương vị và chất lượng.

Thông qua các chương trình này, ẩm thực đã trở thành một phần quan trọng trong chiến lược soft power của Thái Lan, giúp quảng bá văn hóa và thu hút du khách quốc tế.

Cảm hứng cho Thai Siam Kitchen

Chuyến đi Bangkok lần này mang lại cho chúng tôi một cảm nhận rất rõ ràng:

Ẩm thực Thái không chỉ là món ăn – đó là một trải nghiệm văn hóa.

Từ cách người Thái lựa chọn nguyên liệu, cân bằng hương vị đến cách họ kể câu chuyện về món ăn, tất cả đều tạo nên một bản sắc rất riêng.

Đó cũng chính là tinh thần mà Thai Siam Kitchen luôn mong muốn mang đến cho thực khách tại Việt Nam – những món ăn mang đúng tinh thần Thái Lan, nhưng được phục vụ trong không gian thân thiện và gần gũi.

Những trải nghiệm tại Bangkok sẽ tiếp tục là nguồn cảm hứng để đội ngũ Thai Siam Kitchen sáng tạo thêm nhiều món mới, mang hương vị Thái Lan chân thực đến với thực khách Việt Nam.

✨ Thai Siam Kitchen

Mang tinh thần ẩm thực Thái Lan đến Việt Nam.

#thaisiamkitchen